Curso de Dietética China Online

Según un proverbio chino, “Tomar medicamentos pero descuidar la dieta desperdicia las habilidades del médico”. Este  antiguo dicho nos recuerda lo importante que es lo que comemos para nuestra salud y bienestar.

A través de este curso, trataremos de dar a conocer la dietética desde la visión de la MTC y como usar esta herramienta dentro de la práctica habitual de la consulta. Según los principios de la dietética china, todos los alimentos tienen una serie de características particulares (naturaleza, sabor, tropismo, etc…) que producen un efecto concreto en nuestro cuerpo y cuyos efectos van a ir orientados a la prevención o corrección de los diferentes desequilibrios energéticos (diferenciación de síndromes).

Objetivos:
Aprender cuál es la fisiología digestiva en la MTC. Conocer las diferentes características de los alimentos. Entender la influencia que tienen los diferentes tipos de cocción sobre los alimentos y sus características. Dotar al alumno de los conocimientos necesarios para aconsejar o desaconsejar la ingesta de determinados alimentos. Aplicar todo ello a los diferentes síndromes de la MTC a través de su identificación y diferenciación.